Entradas por Everton Ramos

Paleta com Cebola na Pressão

De véspera, misture sal, pimenta e páprica a gosto com o suco de limão, o alecrim e o alho.
Fure a carne em diversos pontos e espalhe o tempero.
Cubra e reserve na geladeira de um dia para o outro, virando de vez em quando para tomar gosto por igual.

Sushi de Papada

Por ser um corte mais sensível é preciso ficar atento ao ponto, retirar quando estiver macia e cozida.
Em uma panela, coloque a banha, acrescente a papada e deixe cozinhar em fogo baixo por 3 horas.